11月5日上午，首届盐帮菜名菜、名厨、名店评选活动新闻通气会在华商·国际城召开。市人民政府副市长未也、市人民政府副秘书长张昭国、市食品药品监管局局长张松杨、 市商务局局长杨玉康、 市食品药品监管局副局长郭新、市商务局副局长易波、四川友华科技集团总裁助理白新民、市餐饮美食协会会长刘明权等出席了会议。

　　为振兴盐帮菜，打造食之府，市委、市政府决定开展“首届盐帮菜名菜、名厨、名店三名评选活动”。活动旨在以强化食品安全为基础，以盐帮菜作为自贡餐饮业发展的龙头和突破口，促进消费，推动产业发展，从而进一步提升自贡餐饮美食的品质和影响力，凝聚社会共识，让盐都美食看得见，摸得着，说得清。活动由政府主导推动，群众性社会化参与，以美食聚人气，以文化丰富内涵，积极响应市委市政府将今年作为自贡“产业促进年”的号召，推进我市成渝西南部中心城市和文化旅游目的地的打造。

 四川友华科技集团总裁助理白新民在会议上发言 

　　本次活动将广泛动员餐饮企业参与名菜、名厨、名店“三名”评选，推进小型餐饮食品安全示范街、示范店的创建，加强公众认知度较高的各类餐饮企业的督导，提升食品安全保障能力；开展对拟评定“三名”称号单位从业人员的食品安全知识、操作技能和职业道德培训，丰富餐饮文化内涵，挖掘餐饮文化故事，提升食品安全和优质服务水平，推出首届盐帮菜名菜、名厨、名店，打造自贡安全美食目的地。还将开展盐帮菜标识有奖征集、《我心中的美食记忆》有奖征文、《舌尖上的自贡》摄影作品征集、盐都最美服务员大赛、首届盐帮菜“三名”评选活动表彰晚会等系列群众性活动。活动评选秉承公开、公平、公正的原则，以调动广大市民的积极性，扩大本次活动的社会效应，实行全民无门槛式投票推选。

　　即日起，市民朋友可通过以下形式参与提名推选，推选心中喜爱的盐帮名菜、名厨、名店：